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      秘制凉皮;多维蔬凉皮


       说起凉皮算是大家比较喜爱的美食了,凉皮深得大众消费者的追捧。那么,秘制凉皮料汁配方是什么?秘制凉皮到底是怎么做的?下面就随魏家好凉大叔了解了解吧。

       秘制凉皮做法:

    首先将水与面准备好,依次加入水和面团成光滑后,盖上湿布发酵半个小时;加适量水用按挫的手法洗面水洗稠了倒另一盆再加水洗,重复三四次水变清既可;放置二十多个小时洗出的面筋,上锅蒸二十分钟左右拿出放凉;沉淀好的水将上面清水倒掉,锅中加水烧开,凉皮盘刷油,盛上面粉汤摇匀,出大泡既可,倒出,切条,用盐、醋、蒜末、花椒油、花生碎拌匀既可。

     秘制凉皮.jpg

      河南和荣魏氏餐饮服务有限公司成立于2010 年 5 月,固定资产一千万,旗下品牌有魏和荣家凉皮店及十六家加盟连锁店,冰之幸福饮品连锁店,好凉大叔凉皮铺子全国连锁品牌店,生产配送中心基地占地面积 2000 平方米,集餐品研发,生产,教学,办公,配送,为一体的,公司高管,市场运营部,后勤部,门店运营部共计团队人员三十二人,公司主营好凉大叔凉皮铺子全国连锁品牌推广运营,经营以凉皮,米线,麻辣烫,肉夹馍等餐品为主的快餐店。

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